Bountybollar

Favoriten bland julgodiset måste jag ju lägga ut receptet på först! De här bollarna med kokosfyllning är helt otroligt smaskiga och det räcker antagligen inte med bara en omgång det här året heller. Förstår inte alls vart alla tar vägen? Elefant i kylskåpet? Jag har inte sett någon cykel parkerad utanför. Kan det vara samma filur som äter upp godiset här hemma som även krymper kläderna i garderoben på något mystiskt sätt? Jag är säker på att de båda företeelserna är sammanlänkade på något vis...
(No shit Sherlock!)

Från ännu en trevlig blogg kommer det här receptet, nämligen Matplatsen. Femmes bloggar är för övrigt trevliga allihopa, (ni måste läsa Niinis blogg, Nina som var med i hela Sverige bakar, hon skriver SÅ kul!) men jag har inte hunnit läsa de nya. En liten varning bara för lite väl mycket "jag-och-min-underbara-familj-i-mitt-välordnade-hem-snack" i vissa av bloggarna ibland...


Bountybollar

ca 50 st

Blanda
50 g smör
0,5 dl sirap
0,5 dl florsocker
2 dl vispgrädde och
1 krm salt i en kastrull. Låt koka i ca 8 min.

Häll i
1 påse (200 g) kokosflingor

Låt smeten svalna - ju kallare desto lättare att forma dem. Kan vara lite trixigt, men man får in snitsen efter en stund. Rulla till små bollar och lägg in dem i frysen i en halvtimme.

Smält
200-300 g choklad. Jag tycker det blir allra godast med 200 g Fazer mjölkchoklad och 100 g mörk choklad. Doppa bollarna i chokladen och lägg den på bakplåtspapper på en bricka eller liknande tills chokladen stelnat.
Försök låta bli dem sedan om ni kan ;-)

Rullade och redo för frysen.

På med choklad.

Klart!