Chokladmousse

Nu har jag, för jag vet inte vilken gång i ordningen, börjat ett nytt, smalare liv! Så är det i alla fall tänkt. Främst för att jag ska kunna använda alla mina kläder. Har absolut inte tänkt banta ned mig till 55 kg, som en viss kändisbloggare tyckte att alla kvinnor borde göra. Vore i och för sig intressant att se hur man såg ut då, (hmm, kan det varit i högstadiet jag vägde 55 kg sist?) men näee... Jag är inte beredd att ge upp så mycket, jag måste få smaka på allt gott jag bakar :-) (Och om du nu råkar väga 55 kg - no offense, och, typ, grattis..?)

Den här chokladmoussen kan nog kvala in i en lchf-kost om man inte är allt för strikt. I alla fall så länge man använder minst 70 %ig choklad.
Tänk om lchf-dieten verkligen innebar att man kunde äta hur många kalorier som helst, bara man undviker kolhydrater... Vilken dröm :-) Men det är ju så att (dagens citat): "Låter det för bra för att vara sant så är det oftast just det."

God chokladmousse och endast tre ingredienser - faktiskt både bra och sant! Här kommer receptet:


Enkel chokladmousse

Smält
100 g mörk 70%ig choklad (t.ex. Marabou Premium, gärna med någon smak) i mikron eller över ett vattenbad. Låt den svalna lite.

Vispa
2 dl grädde löst (jag vispade för hårt idag och moussen blev nästan som en tryffelkräm. Också gott, men inte riktigt meningen...)

Blanda ner
1 äggula i den smälta chokladen.
Vänd ner en klick vispad grädde i chokladsmeten och vänd sedan ned hela smeten i grädden. Toppa gärna med lite flingsalt och låt stå i kylen en stund innan servering. Klart!